Le Boeuf
en colis
ou à la coupe

tourtereau et tourterelle

Vente directe de bovin de race Limousine

La Ferme du Cosquer vous propose une qualité de viande exceptionnelle en vente directe. Tous nos animaux sont nés et ont grandi à la ferme, nourris à l’herbe et au foin. L’engraissement se fait progressivement sur une longue période pour obtenir une viande persillée. La viande est maturée puis découpée dans notre laboratoire agrée. Elle est conditionnée sous vide, étiquetée, prête à consommer ou à congeler.

Boeuf

Race Limousine
15 le kilo
  • Colis sous vide entre 11 et 12 kg
  • Identifiés et étiquetés
  • Prêt à congeler
Populaire
  • 1 côte de bœuf
  • 1 basse côte à griller
  • 1 bœuf à braiser
  • 2 rosbifs
  • 1 morceau à fondue
  • 5 steaks
  • 2 rumsteaks
  • 2 bavettes
  • 3 lots de bourguignon
  • 15 steaks hachés
  • 2 faux filet
  • Avec ou sans pot au feu
  • Avec ou sans abats
  • Avec ou sans jarret

Le Bœuf en colis

130 brochettes

 

Pour plus de renseignements,
merci de téléphoner directement à l’épicerie

Boeuf

Race Limousine
9.50 le kilo/carcasse
  • 8 ème de bœuf environ 35-40 kg
  • A mettre en sachet par vos soins dans nos locaux.
  • Côte de bœuf
  • Basse côte à griller
  • Bœuf à braiser
  • Rosbif
  • Morceaux à fondue
  • Steaks
  • Rumsteak
  • Entrecôte
  • Bourguignon
  • Steak haché
  • Rumsteak
  • Pot au feu
  • Faux filet
  • Avec ou sans abats

Boeuf

Race Limousine
115 le colis familial
  • Colis sous vide entre 11 et 12 kg
  • Identifiés et étiquetés
  • Prêt à congeler
familial
  • 1 kg de rosbif
  • 2 kg de steaks hachés
  • 1 kg de bifteck coupé
  • 1 côte de bœuf sans os
  • 1kg de bourguignon
  • 1 kg de boeuf à braiser

Boeuf

Race Limousine
110 le colis gourmet
  • Identifiés et étiquetés
  • Prêt à congeler
Gourmet
  • 1 côte de bœuf
  • 1kg de bourguignon
  • 1 kg de pot au feu
  • 2.5 kg de pièces à griller
    (steaks-faux filets-bavettes)

Boeuf

Race Limousine
95 le colis hivernal
  • Identifiés et étiquetés
  • Prêt à congeler
hivernal
  • 1 kg de Rosbif
  • 1.5 kg de morceaux à fondue
  • 2x500 grs de viande hachée
  • 500 gr de bourguignon
  • 500 gr de paleron

Le Bœuf à la coupe

d'ou vient ce morceau de bœuf. Avec ce schéma la boucherie n'aura plus de secret
basse côte à griller
Boeuf à braiser
Faux filet
Rosbif
Plat de côte
Pot au feu
130 brochettes
conditionnement des morceaux de viande
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epicerie.duvillage22600@gmail.com

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